Aug. 19, 2016

A tökéletes reggeli! Zabpehely vagy zabkása gazdagon!

A nap első étkezésének - amellett, hogy fel kell töltsön energiával - tartalmaznia kell vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat is. Az én egyik új kedvencem a zabkása, ami elkészítve egészen más ahhoz képest, amit korábban gondoltam róla. Megéri kipróbálni!

Gyermekeim akik élsportolók és én is hosszú hónapok óta zabpehellyel, vagy zabkásával indítjuk a napot. Először úgy gondolták  a zabpehely egy ízetlen, főképp ehetetlen valami, amit eszük ágában sincs megkóstolni, később miután elkészítettünk többféle változatot, annyira rákattantak, hogy azóta sem tudnak leállni... 

Nem csak én imádom ennyire ezt az ételt: a szakértők is bátran ajánlják reggeli gyanánt – a dietetikusok is kifejezetten javasolják a fogyasztását.

 ,,A zabpehely vízben nem oldódó rostforrás. Mindazzal a számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amivel a rostok. A vizet magához vonja, megduzzad, kitölti a beleket, hosszú ideig teltségérzetet biztosít. Energiaszegény étrendben is kiválóan alkalmazható. Csökkenti a koleszterinszintet, érvédő hatású, és egyenletesebb vércukor-emelkedést biztosít. Egy pohár joghurtba 2 teáskanál zabpehely ideális tízórai és ezzel már tettünk egy kis lépést az egészségünk megőrzéséhez."

6 ok, amiért még érdemes zabkását enned

1. Alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek is bátran ehetik.

2. Az oldható rosttartalom miatt csökkenti a vérnyomást.

3. Tartalmaz fehérjét, szénhidrátot és antioxidánsokat is.

4. Természetes anyag, mert a boltokban kapható natúr zabpehely csakis zabpelyhet tartalmaz.

5. Rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

6. Hamar eltelít, sokáig teltségérzetet biztosít, feltölt energiával és béltisztítónak is kiváló.

Így készítsd el

Zabpelyhet nem csak különleges helyeken vásárolhatsz, hiszen manapság már szinte az összes szupermarketben megtalálod a polcokon. Egy egykilós csomag általában 6-700 forint körül van, ez a mennyiség viszont nagyon sok időre elegendő. Egy csésze zabpelyhet - ez körülbelül 4-5 deka - főzz meg kétszeres vízben vagy tejben, de kipróbálhatod a jóval drágább rizs- vagy kókusztejet is. 5-10 percig főzd a zabpelyhet, majd hagyd állni. 

Erre figyelj

Főzés és puhítás nélkül nem mindenki ajánlja,úgy gondolják a főzés miatt könnyebben érvényesül a magas rosttartalma. Ha nem akarod megfőzni, és inkább tejben készíted el, akkor sincs semmi probléma kis tejben áztatás után tökéletesen megpuhul. Gyermekeim többször fogysztják a natúr változazot, hiszen a reggeli rohanás miatt ez gyorsabban elkészíthető.

Én elég tartalmasra csinálom a zabkását és a zabpelyhet is! Teszek bele mazsolát, mandulát vagy diót, de próbáltam már dió helyett tökmaggal, napraforgómaggal és lenmaggal is. Tehetsz bele valamilyen aszalt gyümölcsöt, sőt, szezontól függően feldobhatod friss idénygyümölcsökkel is: jót tesz neki egy kis áfonya vagy akár a banán is. Ízesítésben csak a képzeleted szabhat határt! Fahéjjal és mézzel ízesítem. A zabpehelynél várok egy kicsit, hogy felpuhuljon, a zabkását azonnal fogyaszthatod. A zabkása kicsit hasonlít a tejbegríz ízéhez, így aki azt szereti ezt is bátran kipróbálhatja. Ha mellé frissen facsart narancslé párosul akkor, ez maga a tökéj!

Mi azért szeretjük ezt a reggelit, mert finom, tartalmas, elvileg rendbe hozza az emésztést. Gazdagon megrakva pedig tele van tápanyaggal, vitaminnal, szóval biztos nem árt!

Ha energikusan akarod indítani a napod, akkor hajrá! Próbáld ki, együtt a családdal! Nem fogtok csalódni!

Szabó Marianna

Életmód váltók🙂